Мозок працює постійно протягом усього життя, як протягом дня, так і вночі, коли ви спите. Мозок ніколи не спочиває і тому вимагає постійної подачі енергії, яку отримують з їжі. Якість “палива”, що живить мозок, залежить від компонентів вашого раціону.
Те, що ви їсте, безпосередньо впливає на функції мозку і його структуру, а також на ваш настрій.
Депресія є загальним станом. Від цього страждає близько 5% людей у всьому світі. Навіть найтонші симптоми депресії пов’язані зі зниженням якості життя, погіршенням самопочуття, зниженням продуктивності праці та під час навчання, погіршенням психосоціальних відносин.
Заспокійливі-снодійні, так звані бензодіазепіни (реланіум, лорафен) не виліковують депресію. Їх можна використовувати тільки як ад’ювант для полегшення симптомів, зниження тривожності або поліпшення якості сну. Однак використання таких заходів більше одного-двох місяців може призвести до залежності.
Як харчування впливає на функцію мозку?
Всім відомо, що двигун автомобіля повинен отримувати паливо відповідної якості, інакше він перестане працювати. За аналогією, мозок може бути пошкоджений, якщо ви поставите його паливом низької якості. Крім того, оброблені та очищені продукти створюють шкідливі метаболічні побічні продукти, які також руйнівно впливають на клітини нервової системи. Наприклад, дієта, багата рафінованим цукром, шкідлива для мозку. Крім погіршення балансу інсуліну в організмі, ці види продуктів сприяють формуванню запалення і окисного стресу.
Дослідження підтверджує кореляцію між дієтою, багатою рафінованим цукром і порушеною функцією мозку, а також настроєм і депресією.
Пробіотики допомагають підтримувати гарний настрій
Люди, які використовують пробіотики (дієтичні добавки, що доповнюють корисні бактерії в травній системі), відзначають зниження захворювань, пов’язаних зі стресом. Дослідники стверджують, що причиною цієї реакції є серотонін – нейромедіатор, який регулює настрій, сон і апетит. Понад 90% серотоніну виробляється в шлунково-кишковому тракті «добрими» бактеріями в кишечнику, тому приведення кишкової флори в порядок має важливе значення для лікування стресу.
Хороші бактерії захищають слизову оболонку кишечника і забезпечують належний захист від токсинів і патогенів. Крім того, природна бактеріальна флора не виробляє токсичних речовин, які могли б проникнути в кров, потрапити в головний мозок і викликати токсичні реакції, що призводять до неполадок нервової системи.