Kostfiber har evnen til at binde kolesterol i fordøjelseskanalen. At spise fødevarer rig på kostfibre betyder, at kolesterol ikke kommer ind i blodbanen. Dette er det første skridt i sænkning af kolesterol. Det andet trin er at give den rigtige mængde flerumættede syrer i kosten. Omega 3 syrer reducerer LDL-kolesterol direkte. Read more
Kolesterol
De mest værdifulde fordele ved grøn te
Gurkemeje, krydderier eller medicin?
I den vestlige verden er gurkemeje hovedsagelig kendt som et orientalsk krydderi, men i nogle regioner betragtes det som en naturlig sundhedskilde. I flere tusinde år er gurkemeje blevet brugt i traditionel kinesisk medicin og indisk ayurveda. Er gurkemejerens sundhedsegenskaber bekræftet af videnskabelig forskning? Hvordan man bruger gurkemeje for at opnå evigt helbred? Hvad er forskellen mellem gurkemejeekstrakt og pulverformet krydderi, der findes i købmanden? Read more
Kontroversielle acai bær
Det har været højt om acai bær i lang tid. Denne brasilianske frugt fra Amazon kan købes i næsten alle butikker rundt om i verden. Açai bær er berømt for påståede sundhedsegenskaber, der er meget fremmet af dem, der favoriserer massen forbrug af denne frugt. Faktum er, at acai bær er grundlaget for kosten af indbyggerne i Amazonas jungle. Er de også en uundværlig bestanddel af kosten for beboere i mere civiliserede regioner? Read more
Er naturlige kosttilskud sikkert?
Når du hører “naturlig”, tror du automatisk, at det er sikkert. Men selv naturlige og økologiske kosttilskud eller urter kan have uønskede bivirkninger. Både anvendt alene og i kombination med andre lægemidler bør altid godkendes af lægen. Read more
Hele sandheden om palmeolie
Transfedtstoffer er lang tid, er “på tæppet”. Deres indflydelse på sundhed er almindeligt accepteret. Usunde fedtstoffer erstattes af andre “sundere” produkter, herunder palmeolie. Men for nylig er palmeolie også blevet stærkt kritiseret. Hvad er sandheden? Palmolie er skadelig eller gavnlig for sundheden? Palmolie tilsættes mange fødevarer. Derfor er det nyttigt at være opmærksom på, hvad der er palmefedtets egenskaber. Read more